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赛百味的故事 5三明治艺术家
时长:4 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:第五集主要讲述了在赛百味做三明治艺术家意味着什么,以及如何训练一个人成为一名三明治艺术家。
标签:
教学
餐饮管理
赛百味
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第六集介绍了赛百味的特许经营商,在采访中,我们了解了特许经营商的起步和发展过程。
餐厅促进消费的技巧
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必胜客十大不为人知的真相
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餐饮业推动数字经济
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多伦多的Patois餐厅
大厨克雷格·王曾在米其林三星法国餐厅学到了不少的烹饪技巧,他现在就职于多伦多的Patois餐厅。在得力助手尼古拉斯·贝克福德的帮助下,两人制作了诸如“鸡肉炒面”、“五花肉日式炒面”等菜肴。
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大卫·诺瓦克从一名在23个州“流离失所”的小男孩,最后成长为百胜集团现任CEO。他出身贫寒,没有MBA学历,临危受命接管百胜集团,克服重重困难力挽狂澜。在本片中,他谈到了全球文化梯级对百胜集团的影响,以及他对企业发展的一些看法。
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