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提高披萨店利润的三种方法
时长:3 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:在竞争日益激烈的今天,餐饮经营者如何增加他们披萨店的市场份额呢?我们将给大家提供三种方法。
标签:
教学
餐饮管理
营销
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弗洛伦特·切沃经营了拉斯维加斯最受欢迎的糕点店,他在百忙之中不断提升自己,希望在世界巧克力大师赛中取得好成绩。
美国棒约翰vs英国棒约翰
这期比较的是英国和美国的棒约翰披萨的大小、卡路里、价格、独家食物等等。披萨:美国的超大号披萨是16英寸,而英国最大的特大号披萨只有15,5英寸;英美两边都是披萨越大,单价越便宜,诱导消费者买大号的披萨;两边都有各种优惠组合,基本上不用付全价;热量都很高,差不多都有3000到4000卡。独家食物:英国的更健康、有更多素食选择,可以定制酱料,有添加印度香料的食品、马麦酱面包、墨西哥辣椒芝士爆浆卷等,甜食的选择比美国多;美国有披萨饺、很多种酱料等。
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美国肯德基vs英国肯德基
这次我们来对比一下英美的肯德基菜单。以最基础的可乐薯条为例,不需要称量就能看出它们夸张的差距——美国的中份,甚至比英国的大份还要大出一圈。热量上的区别也大体想通,在英国一份标准的鸡肉桶套餐,总热量大约是1150千卡。而同样的套餐在美国,有着夸张的2000千卡。基本相当于成年男性一天的摄入量。在菜品上,美国肯德基常年提供英国司康饼、热量爆炸的“土豆泥、肉汁、玉米、鸡米花、芝士大杂烩”,以及一份48个的鸡翅相对来说,英国这边看上去就优雅“健康”许多,不仅提供了各式各样的酱料,还常年供应不同口味的英式茶饮。看完视频中的详细对比,相信大家都不难猜到美国肥胖率过高的原因了。
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