“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1868 播放

播放有问题？请戳这里

优化餐厅菜单的贴士和技巧

时长：4 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：也许你的餐厅能提供最优质的美味食品，但是，如果顾客不点餐，餐厅就注定开不下去。这里有一些建议能帮助你优化餐厅菜单，吸引更多顾客。

相关视频:

餐饮业推动数字经济

伴随着“互联网+”的发展，很多跨领域、跨生态、跨行业的“餐饮+”新生态也发展的越来越好，只有抓住线上线下数字经济新业态融合的发展机遇，才能在市场中更具竞争力。CNBC（美国消费者新闻与商业频道）调查了数字创新是如何通过颠覆现有的商业和运营模式来重塑行业的。本集将探讨餐饮业向数字化转型的影响。
1995年的麦当劳vs现在的麦当劳

麦当劳于1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店，主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。可你知道麦当劳1995年提供的餐品和如今的有什么区别吗？
纽约的奥姆斯特德餐厅

奥姆斯特德餐厅被迫闭店时，大厨格雷格·巴克斯特罗姆立即采取行动。他和他的团队每周为医护人员提供400份免费餐食，并向公众出售酱汁、肉类、葡萄酒，以此维持餐厅的运营。
星巴克假日特饮

在市场竞争激烈的时代，节日早已不仅是文化的传承，更是商家必争的营销时间节点，是一场品牌的狂欢。每逢节日，各大商家纷纷紧跟节日热点，推出一系列的活动为销售产品造势。通过节日本身具有的话题性，提高品牌的关注度，达到营销的目的。各大品牌为了吸引消费者，可谓使出浑身解数。
餐厅标识汇总

餐饮美食品牌的标识，是餐厅最直接的对外宣传，好的标识对于餐饮企业来说，起着至关重要的作用。餐饮市场总是在不断变化着，品牌标识也要跟着时代发展不断的迎合消费。
星巴克败退澳大利亚的原因

2000年，澳大利亚第一家星巴克在悉尼CBD开业，随后迅速在全国扩张到87家，然而好景不长，2008年，星巴克不得不一口气关掉61家店面，时至今日，星巴克在澳大利亚仅保留新南威尔士州，昆士兰州，和维多利亚州的22家店铺。星巴克“败走”澳大利亚，这被媒体解读为星巴克无法与澳大利亚成熟的咖啡文化抗衡。
必胜客关闭门店的原因

NPCInternationalInc.是美国最大的餐厅加盟商之一，拥有1,200多家必胜客餐厅和385家Wendy’sCo.门店。然而该公司于7月份申请破产，必胜客关门只是时间问题吗？
汉堡王继续经营的原因

所有快餐店都需要跟上市场的变化，但近年来，汉堡王的生意并非是一帆风顺的。这家快餐连锁店肯定遇到了一些麻烦。为什么他们会陷入困境呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

餐饮业推动数字经济

1995年的麦当劳vs现在的麦当劳

纽约的奥姆斯特德餐厅

星巴克假日特饮

餐厅标识汇总

星巴克败退澳大利亚的原因

必胜客关闭门店的原因

汉堡王继续经营的原因