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需求定价法
时长:14 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:需求定价法是指企业在定价时不再以成本为基础,而是以市场需求、消费者对产品价值的理解和接受程度为依据的一种定价方法。在运用需求导向定价法时,企业更注重的是研究消费者购买行为,这种方法的好处有利于成交,利润最大化,定价方式也比较灵活,难点是不像成本定价法那样容易量化,所以需求定价法更多一些定价原则或技巧。
标签:
教学
餐饮管理
定价
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