“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1899 播放

播放有问题？请戳这里

为什么吃辣不利于排便

时长：3 分钟

类别：营养配餐

简介：如果经常吃刺激性的食物，比如辛辣食品，很容易导致排便不畅或疼痛，并可能会引发疾病。究竟是什么原因呢？

相关视频:

烤焦的面包对人体有害吗

你可能看过网上的帖子，警告你吃烤焦面包对人体有危害，但这对你的健康有多大影响呢？
食物中的五种化学物质

我们对食物味道的感知，其实和五种关键的化学物质脱不开关系，这部短片介绍了食物与化学的联系。
20种有助于减肥的食物

我们都知道应该健康饮食，注重体型，然而现在人们却趋于肥胖。如果你下决心减肥又不知道该怎么做，那么本片展示的20种食物一定能帮助到你。
烹饪方式影响蔬菜的营养

本周我们将探讨烹饪方式对蔬菜营养成分的影响。蔬菜富含必需的维生素和矿物质，但是你应该怎样吃蔬菜来充分获取其中的营养吗？生吃？清炒？怎么选择烹饪方式呢？
代谢与营养1

新陈代谢是一个复杂的过程，今天我们将了解其中涉及的重要营养成分，比如水分、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪和蛋白质，以及合成代谢反应如何构建结构并需要能量，而分解代谢反应将物质分解并释放能量。
“天然”口味和“人造”口味

不同食物有不同的味道，同一种食物味道有轻重之分，但食物的味道从何而来？蛋糕的包装上标有“天然风味”时，究竟代表什么呢？
食物的霉菌

厨房里总会出现一些发霉的东西，看起来很倒胃口，对吧？如果你对食物霉菌有什么疑问，汉克将会为你解答。
为什么营养研究总是相互矛盾

很多营养学研究似乎互相矛盾，对于某一种食物或补充剂是否对人体有益，是很难得到直接答案的。但这是为什么呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

烤焦的面包对人体有害吗

食物中的五种化学物质

20种有助于减肥的食物

烹饪方式影响蔬菜的营养

代谢与营养1

“天然”口味和“人造”口味

食物的霉菌

为什么营养研究总是相互矛盾