“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1791 播放

播放有问题？请戳这里

食品与营养

时长：5 分钟

类别：营养配餐

简介：这部动画短片为大家介绍了不同的烹饪方法，正确的烹饪方法，以及保存食物的几种方法。

相关视频:

不当食用会中毒的食品

有些食物制作不当可能只会影响口感或味道，不会造成致命的伤害，而有些食物如果处理不当，很有可能会让人中毒。
糖和脂肪哪个更糟

几十年来，我们都听说过脂肪对人类健康的影响，但最近，糖成了新的抨击对象。这两种巨量营养素是如何影响人类健康的呢?
基本营养素与宏量营养素

人体所需的营养素有碳水化合物，脂类，蛋白质，矿物质，维生素，膳食纤维和水共七大类。其中碳水化合物,脂类和蛋白质因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称之为宏量营养素。
“天然”口味和“人造”口味

不同食物有不同的味道，同一种食物味道有轻重之分，但食物的味道从何而来？蛋糕的包装上标有“天然风味”时，究竟代表什么呢？
为什么没有盐的替代品

我们的生活中有很多糖的替代品，但为什么没有盐的替代品呢？
10种利于增高的食物

有些人在16到18岁便停止生长，有些人会持续长高到26岁最有。影响生长的三个关键因素是激素调节、骨骼健康和良好的饮食。本片将揭示一些阻碍增长的秘密因素，介绍10种利于增高的食物。想要长高的年轻人一定要认真观看哦！
为什么有些人不怕辣

有些人可以生吃辣椒而面不改色，仿佛只是在吃苹果。有些人对辛辣食物有很高的耐受性，而有些人完全不能接受辣味，这是为什么呢？
宏量营养素的定义

我们吃的每一种食物都含有三种宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。每种宏量营养素都很重要，在体内起着特定的作用。

观看记录：

标签:

相关视频:

不当食用会中毒的食品

糖和脂肪哪个更糟

基本营养素与宏量营养素

“天然”口味和“人造”口味

为什么没有盐的替代品

10种利于增高的食物

为什么有些人不怕辣

宏量营养素的定义