“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1820 播放

播放有问题？请戳这里

宏量营养素的定义

时长：2 分钟

类别：营养配餐

简介：我们吃的每一种食物都含有三种宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。每种宏量营养素都很重要，在体内起着特定的作用。

相关视频:

糖成瘾

这次，节目组深入探索了导致食物成瘾的原因，以及某种口味对健康有什么好处。
宏量营养素的定义

我们吃的每一种食物都含有三种宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。每种宏量营养素都很重要，在体内起着特定的作用。
代谢与营养2

人体必须以不同的方式处理不同的食物。在这期《解剖学与生理学速成班》中，主持人汉克会继续为我们介绍关于新陈代谢的知识，包括细胞呼吸，ATP（三磷酸腺苷），糖原生成，以及胰岛素如何调节血糖水平。
是什么导致饮食冲动

总是管不住嘴？有时候突然很想吃某种食物，然后一定要吃到才行？为什么很多人会产生饮食冲动呢？
异食癖

异食癖是由于代谢机能紊乱，味觉异常和饮食管理不当等引起的一种非常复杂的多种疾病的综合征。过去人们一直以为，异食癖主要是因体内缺乏锌、铁等微量元素引起的。事实真的如此吗？
营养与健康3食品安全

食品安全再怎么强调也不为过，每天都有食品丑闻和食品被紧急召回的报道。有时是肉类中存在细菌，有时是水果里杀虫剂过量。一些人认为，烹饪时肉类需要煮熟，以防止食源性疾病，而另一些人认为不应加热食物，以防止有毒物质的形成。一起来了解一下食物中的细菌、杀虫剂和健康危害。
为什么营养研究总是相互矛盾

很多营养学研究似乎互相矛盾，对于某一种食物或补充剂是否对人体有益，是很难得到直接答案的。但这是为什么呢？
糖和脂肪哪个更糟

几十年来，我们都听说过脂肪对人类健康的影响，但最近，糖成了新的抨击对象。这两种巨量营养素是如何影响人类健康的呢?

观看记录：

标签:

相关视频:

糖成瘾

宏量营养素的定义

代谢与营养2

是什么导致饮食冲动

异食癖

营养与健康3食品安全

为什么营养研究总是相互矛盾

糖和脂肪哪个更糟