“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1643 播放

播放有问题？请戳这里

糕点加工：纸杯蛋糕

时长：3 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：我们不知道是谁发明了纸杯蛋糕，但它已经有一个多世纪的历史了。短片展示了纸杯蛋糕的加工过程。

相关视频:

吉力贝啫喱豆加工厂

吉力贝是制造啫哩豆（软糖豆）的品牌之一，它制造的啫哩豆味觉口感更逼真，中心和外层的糖衣都有味道。让我们到加工厂看看它的生产过程。
韩国乳制品生产厂

这是一家位于韩国济州岛的乳制品生产厂。这家工厂用从农场直接挤出的鲜奶生产乳制品。用健康奶牛产的牛奶制成的奶酪和酸奶令人印象深刻。
工程学速成课 39食品工程

本片从工程学的角度，探讨了食物变质的能力是如何使之成为一项独特的挑战的。我们看到了在加工配料、确保消费者安全、包装食品方面，有多少工程学的分支领域在发挥作用，以及在食品生产的不同阶段，热力学是如何发挥作用的。
喜诗公司的食品加工厂

喜诗公司（See's Candies）是美国西部历史最悠久最著名的糖果和巧克力食品公司。公司严格把控原材料的质量，让我们去工厂一探究竟。
瑞士埃曼塔奶酪

埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬，外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化，其果香味浓，口味刺激。我们参观了位于瑞士的爱蒙塔尔展示型乳品厂，看看埃曼塔奶酪是如何制作的。
奇妙生产线：夹心饼干

夹心饼干与普通饼干的生产工艺为什么略有不同？没错，就是因为多了夹心！让我们到工厂去看看吧！
巨头崛起：玛氏

玛氏公司是全球最大的食品生产商之一，拥有众多世界知名的品牌。这个“帝国”是如何发展起来的呢？
草莓分拣包装线

草莓柔嫩汁多、形美味甜、芳香味浓、富含营养，这次我们就去工厂看看草莓的分拣包装生产线。

观看记录：

标签:

相关视频:

吉力贝啫喱豆加工厂

韩国乳制品生产厂

工程学速成课 39食品工程

喜诗公司的食品加工厂

瑞士埃曼塔奶酪

奇妙生产线：夹心饼干

巨头崛起：玛氏

草莓分拣包装线