“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1842 播放

播放有问题？请戳这里

吉百利牛奶巧克力加工厂

时长：11 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：吉百利是英国老牌糖果制造商，是历史最悠久的巧克力品牌之一。“一杯半牛奶”是吉百利巧克力的著名标志，意思是每200克吉百利巧克力中就含有一杯半鲜牛奶，以此吉百利成为工业化标准巧克力的代表之作。

相关视频:

发酵的历史

采用发酵的方式来制作酒精、奶酪和意大利腊肠有什么好处呢？片中将分享一些有趣而怪异的故事。
蜜饯和果冻是如何制作的

水果蜜饯和果冻都都是果蔬制品，它们是怎么制作的呢？让我们前往法国的一家工厂，揭秘它们的加工过程。
玉米粒罐头生产厂

罐头食品便于携带、运输和贮存，节省烹调手续，克服了食品品种供应的季节性和地区性限制，因而备受消费者喜爱。猜猜这家生产厂一天能加工多少罐罐头？
奇妙生产线：苹果派

苹果派源于欧洲，也是美国人生活中常见的一种甜点，有各式不同的造型、大小和口味。到工厂看看苹果派是怎么加工的吧！
实验室培育的人造肉

实验室培育的人造肉是什么？如果让你吃这种人造肉，你是否会介意？如果只吃一口，你能确保自己能区分那是“真正的肉”还是“人造肉”吗？
为什么棕榈油这么便宜

棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。但是，由于大片的雨林被砍伐或烧毁，为棕榈种植园让路，因此棕榈油的使用引发了争议，这一点并不奇怪。那么，为什么棕榈油仍然价格低廉又容易获得呢？
鱼类加工生产线

如今，消费者购买的众多鱼类是集中捕捞后，经机械化程度较高的鱼类加工生产线处理过的，一起到工厂里看看吧。
雀巢即溶奶粉的生产工艺

雀巢即溶奶粉采用优质香浓的牛奶，经过严格的品质检测，富含钙质及维生素D3。一同前往南非共和国的莫塞尔湾，看看雀巢即溶奶粉是如何生产的。

观看记录：

标签:

相关视频:

发酵的历史

蜜饯和果冻是如何制作的

玉米粒罐头生产厂

奇妙生产线：苹果派

实验室培育的人造肉

为什么棕榈油这么便宜

鱼类加工生产线

雀巢即溶奶粉的生产工艺