“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1618 播放

播放有问题？请戳这里

冷冻豌豆是如何生产的

时长：4 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：冷冻技术让人一年四季都有多种蔬果可以选择，并且保留大部分营养物质（维生素和矿物质）。为了深入了解冷冻食品是如何生产的，我们参观了成立于1934年的果蔬加工厂。

相关视频:

米醋是如何生产的

厨师安迪前往美国托伦斯市的米醋生产厂，了解米醋的生产工艺。
食品工业的演变

饮食文化历史悠久，随着社会经济发展，食品工业快速发展，行业未来将何去何从？
调味品加工：伍斯特郡酱

在西方，伍斯特郡酱广泛用于各种菜肴和其他食品的制作中，特别是牛肉菜和制品，也可以用于饮料，例如血玛丽和番茄汁。短片介绍了这种调味品的生产与制作过程。
果汁加工过程及设备

果汁是以水果为原料，经过物理方法（如压榨、离心、萃取等）得到的汁液产品，经加工制成的饮品。我们会看到石榴汁、苹果汁等果汁的生产过程及所用设备。
酱菜公司工厂之旅

美国的芒特果利夫素有“酱菜之都”的美誉，闻名遐迩的芒特果利夫酱菜公司也坐落于此，酱黄瓜是其主打产品。我们将看到泡菜从农场到成品的生产过程。
新西兰即食食品生产厂

新西兰Prepared Foods公司已扩展成为向国际食品零售及食品服务行业提供优质即食食品的生产企业，我们将前往生产车间一探究竟。
饼干棒加工厂

饼干棒是以低筋面粉、玉米淀粉为主料的食品。这次，我们会前往现代化食品加工厂，了解饼干棒的生产和包装过程。
中小企业的果蔬加工器械

果蔬加工就是通过各种加工工艺处理，使果蔬达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。如果你想经营中小型企业，从事果蔬加工，可以了解一下果蔬加工器械，不仅能初步清洗，还配有多种刀头，可将多种蔬果切割成不同的形状。

观看记录：

标签:

相关视频:

米醋是如何生产的

食品工业的演变

调味品加工：伍斯特郡酱

果汁加工过程及设备

酱菜公司工厂之旅

新西兰即食食品生产厂

饼干棒加工厂

中小企业的果蔬加工器械