“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1587 播放

播放有问题？请戳这里

波尔多1855分级制度详解

时长：18 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：波尔多1855分级制度是首个对波尔多葡萄酒进行分级的体系吗？这个分级是怎么来的呢？这么多年过去了，这个分级制度还有意义吗？

相关视频:

醒酒3如何醒酒

醒酒就是把酒倒入玻璃容器，在此过程中给酒换气，让酒最大程度的跟氧气充分结合。等待酒香全方面的释放，香气逼人，喝在嘴里的口感非常的柔和。品酒师皮埃尔·阿斯蒂向我们解释了醒酒的含义、原因以及做法。
醒酒4清洁、干燥和保养醒酒器

葡萄酒在玻璃瓶中陈年会产生沉淀物。为了将这些沉淀从酒中移除，人们将葡萄酒从酒瓶中转移到其他容器里，这种容器逐渐演变成了醒酒器。品酒师皮埃尔·阿斯蒂会教大家如何清洁、干燥和保养醒酒器。
葡萄酒的分类

葡萄酒分为哪几类？每种葡萄酒是用什么葡萄制成的？葡萄酒的颜色从何而来？
鉴别勃艮第葡萄酒的品质

勃艮第的气候与土壤非常适宜葡萄生长，这里共有大大小小84个法定产区，在这一集里，我们将探索拿破仑继承法对葡萄园所有权的影响，还有如何鉴别勃艮第葡萄酒的品质。
超级托斯卡纳：天娜

“天娜”一名源自于出产这款酒的同名葡萄园“Tignanello”。天娜葡萄园优质的土壤、微气候、环境等风土因素，让这款酒具有独特的辨识度和稳定可靠的品质。
为何香槟价格不菲

香槟是财富和奢侈的代名词。它的价格往往是其他起泡酒的两倍，如普罗赛克(prosecco)或卡瓦酒(cava)。一瓶质量不错的葡萄酒的价格在50到300美元之间，而陈年佳酿往往能卖到数千美元。那么，是什么让香槟如此昂贵呢？
波特酒的历史

什么样的酒被称为波特酒？波特酒产自什么地区？它是如何传播到其他地方，并受到人们欢迎的？
法国香槟产区

香槟的卓越，离不开孕育它的地方——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。但寒冷的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。

观看记录：

标签:

相关视频:

醒酒3如何醒酒

醒酒4清洁、干燥和保养醒酒器

葡萄酒的分类

鉴别勃艮第葡萄酒的品质

超级托斯卡纳：天娜

为何香槟价格不菲

波特酒的历史

法国香槟产区