导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1725 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
云岭冰酒的酿造
时长:8 分钟
类别:葡萄酒文化与营销
简介:云岭酒庄的Tim Mackiddie解释了近年来冰酒为何会成为许多厨师的秘密原料。Gerald Klose讲述了他们早期酿造冰酒的过程。
标签:
教学
葡萄酒文化与营销
葡萄酒文化
相关视频:
葡萄酒桶的作用
木桶不仅仅是储存葡萄酒的容器。你知道酒桶经常要烘烤吗?主持人莱斯利拜访了专业酿酒师,揭开葡萄酒桶的选择与作用。
为何香槟价格不菲
香槟是财富和奢侈的代名词。它的价格往往是其他起泡酒的两倍,如普罗赛克(prosecco)或卡瓦酒(cava)。一瓶质量不错的葡萄酒的价格在50到300美元之间,而陈年佳酿往往能卖到数千美元。那么,是什么让香槟如此昂贵呢?
香槟杯的历史
说起香槟,不少人都耳熟能详,但若谈起香槟杯,你又了解多少呢?短片为大家简要概述香槟杯的发展史。
带你品酒:白葡萄酒
本集主要介绍白葡萄酒(长相思、雷司令、琼瑶浆和霞多丽)。哥伦比亚省的酿酒师和葡萄种植者会告诉我们,橡木桶和不锈钢桶哪个更适合葡萄酒发酵;种植白葡萄的理想环境是什么;不同的白葡萄酒适合搭配什么食物。
十大红葡萄酒
你最喜欢哪款红葡萄酒?颜色鲜艳、口感偏淡还是甜度更高的?侍酒师皮埃尔·阿斯蒂在本片中介绍了2020年秋季的十大红葡萄酒。
智利葡萄酒
智利气候独特,生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
匈牙利葡萄酒产区:巴拉顿菲赖德-乔保克
我们将参观巴拉顿菲赖德-乔保克葡萄酒产区(Balatonfüred-Csopak),了解葡萄品种、修剪技术、传统,当然还有在这片约3000公顷的土地上生产的葡萄酒。
如何使用蝶形开瓶器
蝶形开瓶器操作简单,只需将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了,受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。
观看记录: