“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1750 播放

播放有问题？请戳这里

云岭冰酒的酿造

时长：8 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：云岭酒庄的Tim Mackiddie解释了近年来冰酒为何会成为许多厨师的秘密原料。Gerald Klose讲述了他们早期酿造冰酒的过程。

相关视频:

侍酒师的酒具

品酒师André Hueston Mack展示为开酒、醒酒、品酒和存酒设计的各种工具。
勃艮第葡萄酒术语

每个国家和地区都有自己特定的酒类术语和参考，勃艮第产区也不例外。勃艮第有一些难记的葡萄酒术语，其中有一些是每位鉴赏家都应该知道的。
撒丁岛的卡诺娜葡萄酒

卡诺娜、歌海娜和加尔纳恰之间有什么区别？还是根本没有区别？撒丁岛是美丽的地中海岛屿，来了解一下用正宗的撒丁岛本土葡萄品种酿制的卡诺娜和阿吉拉斯酒庄其他传统葡萄酒吧！
匈牙利葡萄酒产区：莫尔

葡萄牙的莫尔（Mór）是一个葡萄酒PDO地区，适合种植白葡萄，主要葡萄品种是Ezerjó。这里的葡萄酒有什么特点？适合搭配怎样的当地美食呢？
疫情对美国饮酒文化的影响

疫情席卷全球，无疑影响了餐饮业的发展。酒吧与餐馆的消费人数大大减少，人们喝酒的方式也发生了极大的变化。美国的饮酒文化发生了什么变化呢？
波尔多葡萄酒的瓶子尺寸

虽然酒瓶的形状及颜色很多，但在国际上流通并且常见的仅有几种类型及颜色，这些酒瓶的大小、直径及高度各不相同。酒瓶的容量对葡萄酒的陈年有一定的影响，主要体现在醇化、氧化和质量等方面。
杜罗葡萄酒产区的困境

帕奇卡酒庄有将近300年的历史，是杜罗河谷最负盛名的葡萄酒产地之一。参观途中，葡萄酒专家Maria Serpa Pimentel会介绍杜罗葡萄酒产区及其葡萄酒的特点。
电子开瓶器

电子开瓶器是开瓶器中的高科技型产品，极其炫酷，非常的好用。完成开瓶的操作只需要轻轻按一个键，螺旋塞就会自动提起。

观看记录：

标签:

相关视频:

侍酒师的酒具

勃艮第葡萄酒术语

撒丁岛的卡诺娜葡萄酒

匈牙利葡萄酒产区：莫尔

疫情对美国饮酒文化的影响

波尔多葡萄酒的瓶子尺寸

杜罗葡萄酒产区的困境

电子开瓶器