“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1667 播放

播放有问题？请戳这里

有机葡萄酒背后的故事

时长：6 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：纳帕谷是美国最负盛名的葡萄酒产区之一，奥黛塔酒庄是纳帕谷的其中一个有机葡萄酒生产商。来听听奥黛塔酒庄的故事。

相关视频:

白葡萄酒服务

酒水服务是餐饮服务部的一项重要工作。本片会呈现为顾客营造舒适就餐环境的过程，详细介绍如何提供葡萄酒服务。
勃艮第的葡萄酒子产区

勃艮第位于法国的中东部，除博若莱（Beaujolais）和沙第永内（Chatillonnais）之外，还有几个子产区：夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais），这里出产世界上最昂贵的一些葡萄酒。
用加拿大冰酒来烹饪

短片在加拿大冰酒的发源地云岭酒庄拍摄。云岭酒庄的厨师Tim Mackiddie解释了近年来许多厨师为什么会喜欢用冰酒烹饪，他还分享了一些搭配创意。
圣埃美隆分级制度

波尔多1855分级以及酒标上相应的标注信息，主要针对的是波尔多左岸的葡萄酒。那么波尔多右岸是否也有相应的分级制度呢？对比1855分级，圣埃美隆分级制度的建立要晚一些。
有机种植葡萄园

雪松溪酒庄是加拿大不列颠哥伦比亚省八大先驱酒庄之一，在酒庄的一个葡萄园里，酿酒师泰勒·威兰和葡萄栽培师库尔特·辛契奇讨论了种植黑皮诺葡萄园的一些心得，我们还看到了他们特制的拖拉机。
玛格丽特河葡萄酒产区

玛格丽特河是西澳的葡萄酒产区之一，这里为温暖的海洋性气候，与波尔多的气候非常相似。该产区的葡萄酒风格多样，有优雅含蓄，也有果香充沛，强劲有力。
如何清除红酒渍

美味的红酒是最受喜爱的饮料之一，可是红酒渍却是最令人头疼的污渍。不过别担心，本片会教你去除红酒渍的最佳方法。
十大红葡萄酒

你最喜欢哪款红葡萄酒？颜色鲜艳、口感偏淡还是甜度更高的？侍酒师皮埃尔·阿斯蒂在本片中介绍了2020年秋季的十大红葡萄酒。

观看记录：

标签:

相关视频:

白葡萄酒服务

勃艮第的葡萄酒子产区

用加拿大冰酒来烹饪

圣埃美隆分级制度

有机种植葡萄园

玛格丽特河葡萄酒产区

如何清除红酒渍

十大红葡萄酒