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测试面包的新鲜度

时长：5 分钟

类别：食品质量与安全

简介：面包是人们生活中非常普遍的一类食物，因而面包的质量监控也是非常重要的。节目中告诉我们，如何评估烘焙产品的质量，并展示了一种测试方法来测量决定质地的特性。面包的质量，提高面包的保质期，优化工艺并使成本最小化。

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