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柠檬酸的发酵生产过程

时长：20 分钟

类别：食品生物技术

简介：柠檬酸发酵是典型的好氧发酵,工业上好氧发酵基本上有三种,即表面发酵,固体发酵和液体深层发酵,三种方式各有优缺点，都具备经济可行性。

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