“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1727 播放

播放有问题？请戳这里

酶法水解实操

时长：16 分钟

类别：食品生物技术

简介：视频展示了采用纤维素酶，酶法水解预处理过的白杨树木片，产出葡萄糖的实验过程。

相关视频:

啤酒的主发酵过程

主发酵通常是啤酒酿造过程中最关键的步骤之一，其质量和效率直接影响着最终啤酒的口感和品质。
发酵法提取微藻蛋白

微藻兼有植物和微生物性质，蛋白含量可高达干重的50%-70%，作为替代蛋白和植物基原料具有极高的营养价值和特殊功能。目前，国际上都在大力研发提取海藻蛋白的技术。
PCR中使用的DNA聚合酶特性

DNA聚合酶作为PCR的重要因素之一，在PCR过程中起着至关重要的作用，在某种意义上甚至可以说，PCR技术就是耐热聚合酶的技术。那么PCR技术中会使用哪几种DNA聚合酶，这些聚合酶又具有怎样的特性呢？请观看视频。
发酵培养基概述

在进行发酵生产前，需要根据具体的微生物菌株和发酵目的选择合适的发酵培养基，并进行适当的优化和调整，以提高发酵效率和产物质量。
酵母的生产过程

本片追溯了酵母生产过程的不同步骤，以及如何生产几种不同形式的酵母（液态酵母、干酵母等）。
生产淀粉酶

淀粉酶是一种酶，它催化淀粉水解为糖。淀粉酶是一大类酶，具有水解多糖例如，淀粉和糖原中1,4-糖苷键的能力。
微生物发酵

如何将发酵产品的产量大幅提升到工业级别。这需要很多专业知识以及合适的设备。
酸奶发酵技术

酸奶是由乳酸杆菌和嗜热链球菌这两种细菌培养物发酵而成的乳制品。酸奶可以巴氏杀菌以提高储存寿命，也可以保持“活性”，具有益生菌特性。

观看记录：

标签:

相关视频:

啤酒的主发酵过程

发酵法提取微藻蛋白

PCR中使用的DNA聚合酶特性

发酵培养基概述

酵母的生产过程

生产淀粉酶

微生物发酵

酸奶发酵技术