“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

274 播放

播放有问题？请戳这里

了解威士忌的糖化过程

时长：3 分钟

类别：食品生物技术

简介：彭德林威士忌品牌大使迈克·惠勒解释了威士忌制造过程中的糖化过程，这是在磨碾之后进行的。

相关视频:

发酵培养基与原料

什么是发酵培养基？发酵培养基使用的原材料类型以及涉及的灭菌技术。
T4DNA连接酶

本视频介绍了DNA连接酶的作用机制，并演示了用T4DNA连接酶连接2个DNA片段以进行克隆的过程。
DNA聚合酶

DNA聚合酶是细胞复制DNA的重要作用酶，DNA聚合酶保证了复制的准确性，那么它在DNA复制过程中，是如何实现以上功能的呢？让我们来看看DNA聚合酶的特性及其作用机制。
测定啤酒二氧化碳含量

酿酒师山姆展示了如何使用Zahm＆Nagel二氧化碳测量仪读取啤酒的碳酸化水平。
多糖的酶法水解

糖苷酶即糖苷水解酶是一类水解糖苷键的酶，在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。这类酶可以内切或外切方式水解各种含糖化合物。视频分析的即是糖苷酶的外切、内切水解机制。
土壤中枯草杆菌的分离筛选

工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备。那么这些菌株从何而来呢？本片讲述了如何从土壤中分离并筛选出用于制备蛋白酶的枯草杆菌的过程。
PCR中使用的DNA聚合酶特性

DNA聚合酶作为PCR的重要因素之一，在PCR过程中起着至关重要的作用，在某种意义上甚至可以说，PCR技术就是耐热聚合酶的技术。那么PCR技术中会使用哪几种DNA聚合酶，这些聚合酶又具有怎样的特性呢？请观看视频。
概述发酵培养基

发酵培养基的选择和配方对于发酵过程的成功与否至关重要，不同微生物对培养基的要求也各不相同。

观看记录：

标签:

相关视频:

发酵培养基与原料

T4DNA连接酶

DNA聚合酶

测定啤酒二氧化碳含量

多糖的酶法水解

土壤中枯草杆菌的分离筛选

PCR中使用的DNA聚合酶特性

概述发酵培养基