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糖果的加工与生产
时长:11 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:人吃甜食时,会激活大脑中的多巴胺神经元,刺激神经末梢,让人感到兴奋,进而使大脑对它产生渴望。甜让大脑兴奋,为身体供能,能环节压力,能使人上瘾。不论是成人还是孩子,想想能到糖果工厂里参观,是不是很棒很期待呢!
标签:
生产
食品加工
糖制品
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