“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1888 播放

播放有问题？请戳这里

芝加哥美食博览 03 甜甜圈

时长：4 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。那么芝加哥的甜甜圈又有什么特殊之处呢？你尝试过甜甜圈和羊角面包的搭配吗？你喜欢中间夹奶油还是不夹奶油呢？

相关视频:

土豆分拣包装线

发展土豆产业有助于解决资源环境和粮食安全问题。因为与传统粮食作物相比，种植土豆不仅节水节地，而且生长周期短，产量又高。短片展示了土豆加工线上的分拣包装流程。
吉力贝啫喱豆加工厂

吉力贝是制造啫哩豆（软糖豆）的品牌之一，它制造的啫哩豆味觉口感更逼真，中心和外层的糖衣都有味道。让我们到加工厂看看它的生产过程。
喷雾干燥法

喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。喷雾干燥往往是制造过程中最后的一个步骤，在众多储存食物的技术中，喷雾干燥法有其独特的优越性。视频中展示的是食品加工厂里，使用这种干燥法来快速干燥水果的操作过程。
糖果加工：巧克力薄荷糖

你喜欢吃巧克力或者薄荷糖吗？有人发现二者结合在一起，不仅具有清凉的薄荷味，还有浓郁的巧克力奶香味，配料加倍，美味加倍！那么，巧克力薄荷糖是如何生产的呢？
糖果加工：樱桃糖

樱桃具有艳红的色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。厂家把它做成九种口味的休闲食品，你只需要选择自己喜爱的口味就好。准备好去工厂参观了吗？
好时巧克力加工厂

好时是北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商。好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂，是世界上最大的巧克力产地。猜猜我们今天看到的这条生产线每天能生产多少巧克力呢？
有趣的食物 1 泡菜

泡菜是以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。是什么让韩国泡菜又酸又辣，又香气四溢呢?
巧克力松露蛋糕的制作过程

巧克力、松露加上芝士，口感香浓软滑，又不甜腻，谁能拒绝这样的搭配呢！来看看这款甜食是如何批量生产的吧！

观看记录：

标签:

相关视频:

土豆分拣包装线

吉力贝啫喱豆加工厂

喷雾干燥法

糖果加工：巧克力薄荷糖

糖果加工：樱桃糖

好时巧克力加工厂

有趣的食物 1 泡菜

巧克力松露蛋糕的制作过程