“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1682 播放

播放有问题？请戳这里

有趣的食物 4 皮蛋

时长：3 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：在外国人口中，皮蛋（或称松花蛋）被称为全球最恶心的美食之一，外国人将松花蛋叫做“恶魔生的蛋”、“centuryegg（世纪蛋）”或者“thousand-yearegg（千年蛋）”。比如2018年开馆的世界首个“恶心食物博物馆”中，就将松花蛋和老鼠酒，鲱鱼罐头，麻辣兔头，活蛆奶酪等食物一起收列在博物馆中。

相关视频:

意式千层面的加工过程

Lasagna是一种传统的意大利面点，现今已经成为享誉世界的美食。因为馅料层层累加，故被翻译成千层面。我们将前往加工厂，了解意式千层面的制作过程。
生产牛奶的基本步骤

牛奶是最古老的天然乳制品之一。如今，牛奶生产的基本步骤包括分离、标准化、均质化、热处理和灌装。来看看生产加工牛奶的设备。
加拿大的乳制品加工厂

加拿大的乳制品加工厂可以生产牛奶和奶油。通过本片，我们会了解牛奶加工、包装和运输的整个过程。
培育肉的生产

科学家们正在实验室里通过培养细胞来生产肉类。由于没有动物受到伤害，这种培养肉也得到了素食者的支持。
SORTEX B光学分拣机

Sortex B光学分选机适用于分选谷物、咖啡豆、坚果等。它可以检测浅色或深色缺陷，并对每个滑槽每小时2.4吨的吞吐量进行排序。
蜜饯和泡菜的传统加工方法

如今，大型商超会寻找提供高质量食品的当地生产商。波兰的家族企业DROS一直采用传统方法生产蜜饯和泡菜。让我们去了解一下。
碳酸水灌装生产线

瓶装碳酸水看起来和瓶装矿泉水差不多，但其实里面溶入了二氧化碳。本片展示了碳酸水的生产工艺与灌装过程。
美极方便面的生产

美极方便面在印度的方便面市场份额占比较高，成为印度方便面市场的领导品牌之一。我们将看到生产美极方便面的食品加工设备。

观看记录：

标签:

相关视频:

意式千层面的加工过程

生产牛奶的基本步骤

加拿大的乳制品加工厂

培育肉的生产

SORTEX B光学分拣机

蜜饯和泡菜的传统加工方法

碳酸水灌装生产线

美极方便面的生产