“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1665 播放

播放有问题？请戳这里

方便面生产线

时长：6 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：欧洲的这条生产线是由帕万专门设计的，用于生产方便面。这种预制面条原产于日本，在亚洲国家非常受欢迎，如今因其生产方式便利且生产速度快而受到世界各地的青睐。

相关视频:

十种冷冻食物

很多人觉得冷冻食品并不健康，事实并非如此！对于有些食物来说，冷冻过的食物可能比新鲜的更健康、更美味。那么，到底怎么选择食物，哪些食物应该选择冷冻过的，原因又是什么呢？
食品的未来

食物对环境有什么影响？人类必须放弃吃肉吗？昆虫会成为新的主食吗？为什么发展小规模农业不是解决粮食问题的方案？
腌渍与发酵

人们为了吃到更多种不同的菜的风味，而发明了很多方式，今天就来说说腌制和发酵的区别，哪种方式处理的食物更有营养呢？
布朗尼的生产与制作

布朗尼是一款西点，质地介于蛋糕与饼干之间，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。短片展示了它的生产加工过程。
调味品加工：伍斯特郡酱

在西方，伍斯特郡酱广泛用于各种菜肴和其他食品的制作中，特别是牛肉菜和制品，也可以用于饮料，例如血玛丽和番茄汁。短片介绍了这种调味品的生产与制作过程。
品牌故事 2 麦当劳

麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。1940年，理查德·麦当劳与莫里斯·麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺开了家烤肉店，这便是麦当劳的原型。第一家使用拱形标志的麦当劳特许经营店于1953年在亚利桑那州的凤凰城开业。
什么是人造肉

什么是人造肉？为什么全球替代肉类的销量有所增加？肉类行业的未来会怎样？
拉面是怎么做的

来参观一下SunNoodle公司位于新泽西州泰特波罗的最新拉面厂吧。SunNoodle公司在夏威夷和洛杉矶都有工厂，为百福面食店和来来轩等知名餐厅供应拉面。

观看记录：

标签:

相关视频:

十种冷冻食物

食品的未来

腌渍与发酵

布朗尼的生产与制作

调味品加工：伍斯特郡酱

品牌故事 2 麦当劳

什么是人造肉

拉面是怎么做的