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从乳品中分离乳酸菌

时长：6 分钟

类别：食品生物技术

简介：乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。了解从乳制品、果汁等产品中分离乳酸菌的过程。

标签:

教学食品生物技术发酵发酵检验

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