导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1805 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
发酵温度
时长:2 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:艾米丽·桑普尔解释了发酵和其他食物处理方式背后的科学和历史,讨论了温度在发酵过程中所起的作用。
标签:
生产
食品加工
发酵食品
相关视频:
发酵的历史
采用发酵的方式来制作酒精、奶酪和意大利腊肠有什么好处呢?片中将分享一些有趣而怪异的故事。
人造肉是如何产生的
你可能听说过人造肉、细胞培养肉或清洁肉。但这些到底是什么?本片解释了如何用奶牛的干细胞培育牛肉。
掌控食品供应的十大公司 02
我们对超市和便利店里的食品饮料习以为常,你有想过这些商品是在哪里生产,又是如何运输到你所在社区的吗?本片介绍了通用磨坊食品公司、玛氏食品公司、法国达能集团、联合利华集团、百事可乐公司、泰森食品公司等等。
马苏里拉奶酪的生产工艺
马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%。此奶酪是制作披萨的重要原料之一。
食品经济 02
为什么有些人希望食品经济减缓?口香糖市场下滑的原因是什么?
吉力贝啫喱豆加工厂
吉力贝是制造啫哩豆(软糖豆)的品牌之一,它制造的啫哩豆味觉口感更逼真,中心和外层的糖衣都有味道。让我们到加工厂看看它的生产过程。
糖果加工:可利颂软糖
可利颂软糖由杏仁和瓜果制成,形如小船,上面覆有糖霜,吃起来带着杏仁和水果的香气。 来看看这款传统的法国普罗旺斯杏仁水果甜点如何生产与制作的。
奇妙生产线:饼干
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。你知道它是怎么生产制作的吗?
观看记录: