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羊肉加工生产线

时长：5 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：斯科特科技有限公司为全球最大的肉类生产商JBS提供了肉类加工的自动化设备，不仅提升了JBS的产量，还保障了生产过程的安全。短片展示了羊肉加工的自动化过程。

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有趣的食物 2 纳豆

纳豆在日本已有1000多年的食用历史，据考证，纳豆源于中国，发扬光大于日本。它被称为日本美食界的“国宝”，它闻起来很臭，吃起来一股腥甜味道，就连臭豆腐臭榴莲这些都得靠边站，可是很多日本人却对它情有独钟，甚至一日三餐餐餐离不开它！纳豆的化学成分又有哪些呢？
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水饺是我国传统特色食品。而速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。让我们到工厂去看看其加工过程。
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果汁是以水果为原料，经过物理方法（如压榨、离心、萃取等）得到的汁液产品，经加工制成的饮品。我们会看到石榴汁、苹果汁等果汁的生产过程及所用设备。
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向观众们简要而全面的介绍，食物速冻技术的相关知识，以及这项技术带给饮食业的巨大变革和进步。
品牌故事 3 百家得

百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。葡萄酒商人唐·法昆多·百加得·马索于19世纪初从加泰罗尼亚移民来到古巴。1852年，他试图通过蒸馏和陈酿的各种技术实验来提高当地朗姆酒的质量。尽管在革命期间被夺取资产，但百加得仍是全球最成功的酒类品牌之一。
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意大利香醋的生产工艺

意大利香醋原产于意大利的摩德纳地区，由葡萄酒醋和浓缩葡萄汁用传统工艺发酵而成，制作工艺较为复杂，口感酸甜。
土豆分拣包装线

发展土豆产业有助于解决资源环境和粮食安全问题。因为与传统粮食作物相比，种植土豆不仅节水节地，而且生长周期短，产量又高。短片展示了土豆加工线上的分拣包装流程。

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