“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1862 播放

播放有问题？请戳这里

布鲁克林Aska餐厅

时长：12 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：布鲁克林有一家米其林二星级餐厅名为Aska，这里的大厨是弗雷德里克·伯塞留斯，他和他的厨师团队在准备晚餐的过程中十分用心。

相关视频:

风靡东南亚的面包品牌Gardenia

菲律宾的Gardenia面包商业帝国是十分有前瞻性的企业，以其柔软可口的白面包和小麦面包而闻名。Gardenia面包品牌在东南亚独占鳌头，成为规模最大、在面包生产线上发展最快的面包公司，这是如何做到的呢？
营销案例：达美乐披萨

达美乐比萨是一家国际的比萨饼外送餐厅连锁店，于1960年创立。这么多年来，他们是如何保持竞争力的呢？达美乐披萨的研发经理西蒙·沃利斯向我们介绍了达美乐的营销策略。
赛百味的兴衰

在过去三年中，赛百味关闭了数千家门店，这家在全球拥有最多门店的快餐连锁企业似乎要破产了。我们将公开事情的经过，探讨赛百味的未来。
必胜客关闭门店的原因

NPCInternationalInc.是美国最大的餐厅加盟商之一，拥有1,200多家必胜客餐厅和385家Wendy’sCo.门店。然而该公司于7月份申请破产，必胜客关门只是时间问题吗？
费列罗巧克力的发展史

费列罗集团集团是全球第四大巧克力制造商，拥有一系列优质创新的产品，费列罗巧克力更是享誉全球的著名品牌。现在，我们就来了解一下费列罗巧克力品牌的发展史。
埃德加和烧烤先生的故事

作为菲律宾最年轻的亿万富翁，41岁的埃德加·西亚有双重身份：双龙地产公司的董事长，同时也是菲律宾最受欢迎的餐饮连锁店烧烤先生（MangInasal）的创始人。本片介绍了埃德加被称为“Injap”的原因，创业初期的情况，寻找供应商以及品牌连锁的扩张，以及最终如何被菲律宾最大的连锁快餐品牌快乐蜂（Jollibee）收购。
必胜客十大餐品排行

必胜客喜欢跳出固有的思维模式，不断推出具有创造性的菜肴。今天，我们来看看他们最受欢迎的十种传统食物。如果你正在必胜客考虑点单，却又不知道点什么，赶紧点开短片看看吧！
提高披萨店利润的三种方法

在竞争日益激烈的今天，餐饮经营者如何增加他们披萨店的市场份额呢？我们将给大家提供三种方法。

观看记录：

标签:

相关视频:

风靡东南亚的面包品牌Gardenia

营销案例：达美乐披萨

赛百味的兴衰

必胜客关闭门店的原因

费列罗巧克力的发展史

埃德加和烧烤先生的故事

必胜客十大餐品排行

提高披萨店利润的三种方法