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拉斯维加斯的米其林三星餐厅
时长:12 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:米高梅大酒店的若埃尔-罗比雄餐厅是拉斯维加斯有名的米其林三星餐厅,这里的主厨是克里斯托弗·德·莱利斯。在今天的采访中,他会告诉我们什么呢?
标签:
教学
餐饮管理
厨师
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