“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1743 播放

播放有问题？请戳这里

白葡萄酒服务

时长：5 分钟

类别：葡萄酒文化与营销

简介：酒水服务是餐饮服务部的一项重要工作。本片会呈现为顾客营造舒适就餐环境的过程，详细介绍如何提供葡萄酒服务。

相关视频:

品酒

品酒是一门艺术，但却不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。
云岭冰酒的酿造

云岭酒庄的Tim Mackiddie解释了近年来冰酒为何会成为许多厨师的秘密原料。Gerald Klose讲述了他们早期酿造冰酒的过程。
意大利葡萄酒的分类

买过意大利葡萄酒的人都会在标签上看到这些字母：IGT、DOC和DOCG。这些都是意大利葡萄酒分类体系的一部分，保证顾客购买的是根据严格标准生产的优质葡萄酒。
如何品鉴法国白兰地

泰瑟隆家族生产法国白兰地已有几代人的历史，家族中的诺埃很了解这种酒，马特和他在达科他酒店聊聊如何品鉴法国白兰地。
酒塞真的有用吗

并非每个人都能在开瓶后将整瓶酒喝完。那么问题来了，开瓶后如何保持葡萄酒原有的味道和芳香呢？
格鲁吉亚古老的葡萄酒历史

格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，其红酒历史可以追溯到距今7000-8000年前。陶罐酿酒是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式，在现代化的酿酒方式的冲击下，因其酿造工艺复杂，产量小已经逐渐被边缘化。
三种葡萄酒瓶及其特点

品酒师B. Pierre Asti介绍了三种最著名的酒瓶类型：勃艮第酒瓶、波尔多酒瓶和阿尔萨斯酒瓶。
法国圣埃美隆和波美侯产区

圣埃美隆和波美侯是波尔多右岸最重要的两个明星产区，二者地理位置相邻，但它们出产的葡萄酒却有着很大的不同。

观看记录：

标签:

相关视频:

品酒

云岭冰酒的酿造

意大利葡萄酒的分类

如何品鉴法国白兰地

酒塞真的有用吗

格鲁吉亚古老的葡萄酒历史

三种葡萄酒瓶及其特点

法国圣埃美隆和波美侯产区