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什么是餐饮从业人员
时长:14 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:本片介绍了餐饮部门的重要性;餐饮部下属的部门;餐饮部的组织结构;餐饮部员工的职责;部门内部和部门之间的关系;服务员应具备的素质。
标签:
教学
餐饮管理
餐饮业
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