导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1697 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
餐饮运营管理:财务报表
时长:21 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:财务报表提供的会计信息具有重要作用,餐饮运营涉及到的财务报表有成本核算表,成本报表,营业损益表,销售记录。
标签:
教学
餐饮管理
餐饮业
相关视频:
美国麦当劳产品vs英国麦当劳产品
英国和美国的麦当劳有什么区别?麦当劳在全球的菜单都不同,会根据每个国家的饮食习惯和口味调整做法、菜式和规格。比如,美国的小杯可乐要比英国的中杯可乐还要大;美国薯条所需原材料,也要远远多于英国薯条,因此口感上也会有很大差别;英国麦当劳独有甜咖喱蘸酱,萨尔萨辣酱;而美国独有巧克力酱和炸面棍。这也是为什么,虽然都是麦当劳,都是薯条和鸡腿堡,但你在各个国家实际吃到的,会有很大差异。
阿联酋航空餐的制作过程
阿联酋航空的厨师们每年为航空公司20万次航班提供小吃、主菜和甜点。航食部每天24小时营业,每年提供1.1亿份餐食!
邮轮行政总厨的一天
海洋探险者号是一艘休闲邮轮,隶属于皇家加勒比邮轮公司。在本期节目中,查氏餐馆调查和《赫芬顿邮报》将跟踪拍摄邮轮的行政总厨加里·托马斯,看看为什么其他人会称之为“将军”。
必胜客的竞争力
无论是不是必胜客的“粉丝”,你都有可能知道,必胜客是时下很火的餐饮品牌。是什么让必胜客在竞争中脱颖而出呢?有些答案可能会让你吃惊。
肯德基的发展史
20世纪30年代,生于美国印第安纳州的哈兰·山德士发明了一个烹饪鸡肉的秘方:在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物,然后高压煎炸。森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。
在必胜客工作
约诺·侯塞特在必胜客获得了一份工作,他将为大家介绍在必胜客工作的感受。
赛百味的故事 3成为最大的特许经营餐厅
第三集主要讲述赛百味如何从一家街角小店发展到如今的规模。
成本定价法
成本定价法是以单位产品可变成本,加上一定比例的固定成本和单位产品利润,来确定商品的价格。它是以盈亏平衡分析为基础定价的方法。
观看记录: