导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
2074 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
赛百味的故事 10供应链,农业和物流
时长:6 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:第十集主要讲述了赛百味为保持店铺供应新鲜食材所面临的挑战,遇到的问题,以及如何在企业发展的过程中解决这些问题。
标签:
教学
餐饮管理
赛百味
相关视频:
麦当劳美味汉堡的秘密
麦当劳以其汉堡而闻名,据说全球麦当劳门店每秒钟大约能卖出75个汉堡。这家快餐业的巨头把牛肉等馅料夹在一个看似平凡无奇的小面包里,做成了标志性的产品。但是,什么让这些汉堡如此美味呢?本片将为您揭秘。
多伦多的Patois餐厅
大厨克雷格·王曾在米其林三星法国餐厅学到了不少的烹饪技巧,他现在就职于多伦多的Patois餐厅。在得力助手尼古拉斯·贝克福德的帮助下,两人制作了诸如“鸡肉炒面”、“五花肉日式炒面”等菜肴。
汉堡王最大的失败
尽管汉堡王每年卖出数百万个皇堡,但并不是每一款汉堡都能大卖,本片将介绍汉堡王最失败的产品。
汉堡王餐厅设计2
汉堡王创新的餐厅设计展示了非接触式服务、移动下单和路边取货的好处。
餐饮运营管理:财务报表
财务报表提供的会计信息具有重要作用,餐饮运营涉及到的财务报表有成本核算表,成本报表,营业损益表,销售记录。
必胜客没落的原因
必胜客宣布将从2019年起关闭约500家门店,因此反而激起了许多人的“怀旧情绪”。这家知名的披萨连锁店发生了什么事呢?他们有机会扭转局面吗?本片将揭露必胜客闭店的真正原因。
需求定价法
需求定价法是指企业在定价时不再以成本为基础,而是以市场需求、消费者对产品价值的理解和接受程度为依据的一种定价方法。在运用需求导向定价法时,企业更注重的是研究消费者购买行为,这种方法的好处有利于成交,利润最大化,定价方式也比较灵活,难点是不像成本定价法那样容易量化,所以需求定价法更多一些定价原则或技巧。
1995年的麦当劳vs现在的麦当劳
麦当劳于1955年创立于美国芝加哥,在世界上大约拥有3万间分店,主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。可你知道麦当劳1995年提供的餐品和如今的有什么区别吗?
观看记录: