59年后，必胜客失去了“美国最大的披萨连锁店”的称号。必胜客是如何起步的？是什么导致了必胜客的衰落呢？

这次我们来对比一下英美的肯德基菜单。以最基础的可乐薯条为例，不需要称量就能看出它们夸张的差距——美国的中份，甚至比英国的大份还要大出一圈。热量上的区别也大体想通，在英国一份标准的鸡肉桶套餐，总热量大约是1150千卡。而同样的套餐在美国，有着夸张的2000千卡。基本相当于成年男性一天的摄入量。在菜品上，美国肯德基常年提供英国司康饼、热量爆炸的“土豆泥、肉汁、玉米、鸡米花、芝士大杂烩”，以及一份48个的鸡翅相对来说，英国这边看上去就优雅“健康”许多，不仅提供了各式各样的酱料，还常年供应不同口味的英式茶饮。看完视频中的详细对比，相信大家都不难猜到美国肥胖率过高的原因了。

作为餐饮业中的新兴产业，甜品深受年轻消费群体的喜爱。甜品店不只是品尝美味，更是一个放松心情的地方。要成为糕点师，最好是去烹饪学校接受糕点制作和艺术方面的培训。

1996年，名厨乔·卢布松宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。

你肯定没有想到，风靡全球的速食品牌——肯德基，其实差点没有出现在“上帝”你的面前。今天就为大家带来关于餐饮行业中老大级别的肯德基创始人哈兰·山德士上校的励志人生故事。

吉姆·西尔斯博士是ClearDemand的首席执行官，他讨论了如何帮助商家采取价格优化的手段，通过分析价格敏感性、收入潜力和竞争压力来有效应对成本变化，并提供可持续的定价策略。

汉堡王创新的餐厅设计展示了非接触式服务、移动下单和路边取货的好处。

现代人爱喝咖啡，街头巷尾处处可见便宜又好喝的咖啡店，但不管是小资族还是学生，都仍然甘愿多花一点钱，买杯星巴克来喝。《BusinessInsider》报导，这个全球最大咖啡连锁企业的成功之处，一部分在于他们总有办法“圈粉”，而且会让顾客在结帐时，花得比原先预期多一点，这都要归功于一些“小心机”行销秘诀。