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肯德基美味炸鸡的秘密
时长:12 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:肯德基将其严密守护的原创炸鸡配方称为“世界上最大的商业秘密之一”。但后来,香料配方有可能已经被无意中外泄。究竟是什么让肯德基的炸鸡有别于其他连锁店的产品呢?
标签:
教学
餐饮管理
KFC
百胜
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