“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1756 播放

播放有问题？请戳这里

糕点师制作费列罗巧克力

时长：5 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：费列罗巧克力是享誉全球的著名品牌，其特有的包装和装饰具有明显的视觉效果受到广大消费者的喜爱。克莱尔·萨弗茨会教大家制作意大利榛子巧克力，味道堪比费列罗巧克力哦。

相关视频:

营销案例：达美乐披萨

达美乐比萨是一家国际的比萨饼外送餐厅连锁店，于1960年创立。这么多年来，他们是如何保持竞争力的呢？达美乐披萨的研发经理西蒙·沃利斯向我们介绍了达美乐的营销策略。
星巴克假日特饮

在市场竞争激烈的时代，节日早已不仅是文化的传承，更是商家必争的营销时间节点，是一场品牌的狂欢。每逢节日，各大商家纷纷紧跟节日热点，推出一系列的活动为销售产品造势。通过节日本身具有的话题性，提高品牌的关注度，达到营销的目的。各大品牌为了吸引消费者，可谓使出浑身解数。
价格优化和成本变化

吉姆·西尔斯博士是ClearDemand的首席执行官，他讨论了如何帮助商家采取价格优化的手段，通过分析价格敏感性、收入潜力和竞争压力来有效应对成本变化，并提供可持续的定价策略。
汉堡王不为人知的十大真相

汉堡王是一家受欢迎的美国快餐连锁店，至今已有65年的历史。汉堡王的辉煌时期是在20世纪70年代。到了80年代，这家快餐连锁店遇到了一些障碍，但依然在发展壮大。如果你喜欢品尝汉堡王多汁的汉堡和金黄色的薯条，那么你一定想知道汉堡王十大不为人知的真相。
山德士上校的故事

你肯定没有想到，风靡全球的速食品牌——肯德基，其实差点没有出现在“上帝”你的面前。今天就为大家带来关于餐饮行业中老大级别的肯德基创始人哈兰·山德士上校的励志人生故事。
什么是餐饮从业人员

本片介绍了餐饮部门的重要性；餐饮部下属的部门；餐饮部的组织结构；餐饮部员工的职责；部门内部和部门之间的关系；服务员应具备的素质。
布鲁克林Aska餐厅

布鲁克林有一家米其林二星级餐厅名为Aska，这里的大厨是弗雷德里克·伯塞留斯，他和他的厨师团队在准备晚餐的过程中十分用心。
百事可乐公司的规模

大多数人对百事可乐很熟悉，但是绝对想象不出百事公司的规模有多大。本片试图通过介绍公司这些年来主要的销售品类，来揭露其规模。

观看记录：

标签:

相关视频:

营销案例：达美乐披萨

星巴克假日特饮

价格优化和成本变化

汉堡王不为人知的十大真相

山德士上校的故事

什么是餐饮从业人员

布鲁克林Aska餐厅

百事可乐公司的规模