导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1823 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
多伦多的Patois餐厅
时长:16 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:大厨克雷格·王曾在米其林三星法国餐厅学到了不少的烹饪技巧,他现在就职于多伦多的Patois餐厅。在得力助手尼古拉斯·贝克福德的帮助下,两人制作了诸如“鸡肉炒面”、“五花肉日式炒面”等菜肴。
标签:
教学
餐饮管理
厨师
相关视频:
餐厅命名四步曲
想开餐厅吗?如果你想涉足餐饮业,那么请了解一下餐饮品牌命名与营销的四个关键问题。提到餐厅品牌,大多数人会立刻想到餐厅的标识,但这并不是品牌的唯一意义。今天我们将讨论什么是餐厅品牌,它的重要性是什么,打造餐厅品牌的四个步骤,以及打造成功餐厅的条件。
汉堡王趣味广告
与其他快餐业巨头相比,作为同样是快餐品牌的大佬汉堡王,在中国的营销可以说要低调得多。但是在国外,汉堡王简直就是快餐界的杜蕾斯,出其不意的广告和营销常常都能刷爆国外的社交网络!
创意菜单设计
为了让纽约人有机会从全新的视角来欣赏城市的美景,联合广场酒店集团在曼哈顿下城开设了一家名为“曼哈顿”的餐厅。高端品牌专家Mucca围绕着“在空中相遇”的主题,设计了有趣的明信片和杯垫,以及创意菜单设计。
塔可钟物美价廉的原因
塔可钟以提供高品质、价廉物美的墨西哥式食品而自豪。该品牌是怎么能做到提供诱人的美食,又能使其保持价格低廉呢?背后的原因也许比你想象的更为复杂。
纽约的奥姆斯特德餐厅
奥姆斯特德餐厅被迫闭店时,大厨格雷格·巴克斯特罗姆立即采取行动。他和他的团队每周为医护人员提供400份免费餐食,并向公众出售酱汁、肉类、葡萄酒,以此维持餐厅的运营。
棒约翰维系经营的真正原因
棒约翰是世界上最大的披萨连锁店之一,在超过35个国家拥有数千家连锁店,但该连锁店的未来仍阴晴不定。棒约翰经历过销售停滞,多处闭店,股价暴跌等问题,究竟发生了什么?棒约翰为什么会难以继续营业呢?
星巴克的敏感性训练
两名到店未消费的黑人男子想借用卫生间,然而星巴克员工拒绝其使用并报警处理。这次事件发生后,星巴克计划于当年5月29日闭店进行敏感性培训。培训课程会如何进行呢?
在星巴克工作的真实感受
服务行业的从业人员不可避免的会遇到各种各样的顾客。在星巴克工作会有怎样的工作经历呢?一些员工很乐意和我们分享他们的工作感受。
观看记录: