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多伦多的Patois餐厅
时长:16 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:大厨克雷格·王曾在米其林三星法国餐厅学到了不少的烹饪技巧,他现在就职于多伦多的Patois餐厅。在得力助手尼古拉斯·贝克福德的帮助下,两人制作了诸如“鸡肉炒面”、“五花肉日式炒面”等菜肴。
标签:
教学
餐饮管理
厨师
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