“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1591 播放

播放有问题？请戳这里

星巴克的鬼把戏

时长：4 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：现代人爱喝咖啡，街头巷尾处处可见便宜又好喝的咖啡店，但不管是小资族还是学生，都仍然甘愿多花一点钱，买杯星巴克来喝。《BusinessInsider》报导，这个全球最大咖啡连锁企业的成功之处，一部分在于他们总有办法“圈粉”，而且会让顾客在结帐时，花得比原先预期多一点，这都要归功于一些“小心机”行销秘诀。

相关视频:

美国达美乐披萨vs英国达美乐披萨

达美乐比萨是一家国际的比萨饼外送餐厅连锁店，本片对比了美国达美乐披萨与英国达美乐披萨在热量和分量上的差异。
餐饮的类型

本片会介绍以下四种餐饮类型：一、铁路餐饮；二、航空餐饮；三、海上餐饮；四、福利服务。
赛百味的故事 12营养革命

第十二集着重讲述了注重营养对于赛百味的重要性。我们会听听杰瑞德的故事，因为他让全世界认识到健康快餐的存在是有可能的。
炸薯条品牌PotatoCorner的发家史

来自菲律宾的炸薯条连锁店PotatoCorner于1992年创立，之后把品牌扩充到世界各地，售卖的炸薯条被奉为“世界上最好吃的调味炸薯条”。
成本定价法

成本定价法是以单位产品可变成本，加上一定比例的固定成本和单位产品利润，来确定商品的价格。它是以盈亏平衡分析为基础定价的方法。
价格优化和成本变化

吉姆·西尔斯博士是ClearDemand的首席执行官，他讨论了如何帮助商家采取价格优化的手段，通过分析价格敏感性、收入潜力和竞争压力来有效应对成本变化，并提供可持续的定价策略。
需求定价法

需求定价法是指企业在定价时不再以成本为基础，而是以市场需求、消费者对产品价值的理解和接受程度为依据的一种定价方法。在运用需求导向定价法时，企业更注重的是研究消费者购买行为，这种方法的好处有利于成交，利润最大化，定价方式也比较灵活，难点是不像成本定价法那样容易量化，所以需求定价法更多一些定价原则或技巧。
拉斯维加斯糕点店的弗洛伦特·切沃

弗洛伦特·切沃经营了拉斯维加斯最受欢迎的糕点店，他在百忙之中不断提升自己，希望在世界巧克力大师赛中取得好成绩。

观看记录：

标签:

相关视频:

美国达美乐披萨vs英国达美乐披萨

餐饮的类型

赛百味的故事 12营养革命

炸薯条品牌PotatoCorner的发家史

成本定价法

价格优化和成本变化

需求定价法

拉斯维加斯糕点店的弗洛伦特·切沃