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餐厅促进消费的技巧

时长：14 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：无套路，不餐饮，无营销，不人气。让我们来研究一下餐厅利用心理学技巧促进消费的鬼把戏吧！其实，餐厅不仅仅是提供美味的食物和优质的服务。相关人员会仔细研究人们选择食物的方式，从背景音乐，到灯光氛围的营造，一切都是经过精心考虑的。餐厅还会突出高利润的商品或昂贵的商品来吸引你的目光。他们最常用的技巧有哪些呢？

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唐恩都乐与星巴克的咖啡之争

唐恩都乐是一家专业生产甜甜圈提供现磨咖啡及其他烘焙产品等的快餐连锁品牌，总部位于美国，为美国十大快餐连锁品牌之一。2007年，唐恩都乐当选为美国人最喜爱的咖啡品牌，从经营范围不难看出，唐恩都乐势必要和星巴卡有一番较量。
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几十年前，很少有美国人知道咖啡是什么。但西雅图的一家小零售商改变了这一现状，后来成为了世界上最大的咖啡连锁店：星巴克。虽然这家公司是由三个朋友共同创立的，但却是另一个人把星巴克变成一家价值1000亿美元、每天供应400万杯饮料的公司。他是一个来自布鲁克林的穷孩子，星巴克诞生的那一年，他刚从高中毕业。他就是“星爸爸”霍华德·舒尔茨。
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