“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1723 播放

播放有问题？请戳这里

纽约的加布里埃尔-克鲁特餐厅

时长：14 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：加布里埃尔-克鲁特餐厅位于纽约市，是一家米其林二星餐厅，主厨们每天都会更换菜单，努力为顾客创造独特的用餐体验。

相关视频:

成本加成合同的利弊

成本加成合同是一种法律协议，允许承包商全额支付合同条款允许的所有费用，最高限额在条款和条件中规定。
汉堡王十大餐点

汉堡王最好吃的是什么？嗯，是炸鸡条？华堡？培根巨无霸汉堡？还是大王汉堡？不要着急，本片将为您盘点汉堡王最好吃的十种餐点。
肯德基美味炸鸡的秘密

肯德基将其严密守护的原创炸鸡配方称为“世界上最大的商业秘密之一”。但后来，香料配方有可能已经被无意中外泄。究竟是什么让肯德基的炸鸡有别于其他连锁店的产品呢?
百胜集团收购哈比特汉堡

肯德基、必胜客等连锁餐饮母公司，美国快餐巨头百胜餐饮集团（Yum！Brands）宣布，于2020年以3.75亿美元完成对美国快餐连锁店哈比特汉堡（Habit）的收购。哈比特主要供应炭烧汉堡、三明治和牛排炸鸡等美式食物，其炭烧汉堡曾多次被评为美国最好吃的汉堡。百胜的股价会因此而有所提升吗？
美国麦当劳产品vs英国麦当劳产品

英国和美国的麦当劳有什么区别？麦当劳在全球的菜单都不同，会根据每个国家的饮食习惯和口味调整做法、菜式和规格。比如，美国的小杯可乐要比英国的中杯可乐还要大；美国薯条所需原材料，也要远远多于英国薯条，因此口感上也会有很大差别；英国麦当劳独有甜咖喱蘸酱，萨尔萨辣酱；而美国独有巧克力酱和炸面棍。这也是为什么，虽然都是麦当劳，都是薯条和鸡腿堡，但你在各个国家实际吃到的，会有很大差异。
怎么处理迟到的员工

不论是大酒店还是小餐厅，员工不可避免的会出现迟到的情况，可是如果员工频繁迟到，应该怎么处理呢？
麦当劳的把戏

自20世纪40年代以来，麦当劳获得了其他快餐公司梦寐以求的人气。无论是好是坏，麦当劳在全球都拥有巨大的影响力，这在很大程度上归功于营销和广告。本片介绍了麦当劳连锁店使用的一些宣传技巧。
里克-西蒙斯酒店的餐饮和活动管理

里克-西蒙斯酒店的总部设在白金汉郡，为英国各地的客户举办活动，包括企业活动、婚礼、产品发布、VIP活动、体育活动和私人派对等。希望他们的餐饮管理方式和活动设置会为大家的学习及创业打开新的思路。

观看记录：

标签:

相关视频:

成本加成合同的利弊

汉堡王十大餐点

肯德基美味炸鸡的秘密

百胜集团收购哈比特汉堡

美国麦当劳产品vs英国麦当劳产品

怎么处理迟到的员工

麦当劳的把戏

里克-西蒙斯酒店的餐饮和活动管理