“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1826 播放

播放有问题？请戳这里

汉堡王趣味广告

时长：5 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：与其他快餐业巨头相比，作为同样是快餐品牌的大佬汉堡王，在中国的营销可以说要低调得多。但是在国外，汉堡王简直就是快餐界的杜蕾斯，出其不意的广告和营销常常都能刷爆国外的社交网络！

相关视频:

肯德基美味炸鸡的秘密

肯德基将其严密守护的原创炸鸡配方称为“世界上最大的商业秘密之一”。但后来，香料配方有可能已经被无意中外泄。究竟是什么让肯德基的炸鸡有别于其他连锁店的产品呢?
多种定价策略对比

定价策略是市场营销组合中一个十分关键的组成部分，价格通常是影响交易成败的重要因素。如果没有一个合理的定价，就无法形成一个良性的盈利闭环，没有盈利闭环，也就谈不上什么品牌建设和商业模式。那么，究竟应该如何定价？多种定价策略之间孰优孰劣？
糕点师的职位介绍

糕点师是制作西式、中式甜点糕点的厨师，本片的采访对象是凯特琳·梅奥，她是名为糖果的法式蛋糕店的糕点师兼老板。
纽约让-乔治餐厅的传奇厨师

尚-乔治•冯格里奇顿是纽约让-乔治餐厅的厨师，餐厅的厨师团队精心制作完美的菜肴，比如黄鳍金枪鱼面条、海胆烤面包片、鱼子酱鸡蛋吐司、乳鸽等等。
餐饮运营管理：活动策划及注意事项

人们常常会在餐饮场所举办各种活动，餐饮运营管理的相关注意事项有：活动策划；活动的组织及成本计算；卫生要求；法规法条；健康和安全；人员配置；评估。
餐饮管理：成本及人员配置

管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。这次我们主要学习的是成本和人员配置，以及餐饮折扣。
助理厨师的职位介绍

吉莉安·罗斯在克利夫水电综合大楼的莫雷公园酒店担任助理厨师。她介绍了自己在专业厨房工作的情况，并谈到了她一路走来获得的资格证书。
怎么处理迟到的员工

不论是大酒店还是小餐厅，员工不可避免的会出现迟到的情况，可是如果员工频繁迟到，应该怎么处理呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

肯德基美味炸鸡的秘密

多种定价策略对比

糕点师的职位介绍

纽约让-乔治餐厅的传奇厨师

餐饮运营管理：活动策划及注意事项

餐饮管理：成本及人员配置

助理厨师的职位介绍

怎么处理迟到的员工