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黑豆甜玉米沙拉
时长:4 分钟
类别:烹饪工艺与营养
简介:黑豆高蛋白、低热量,而且含有丰富的膳食纤维,与玉米、西红柿搭配成谷物沙拉,完全有机,比普通沙拉高出更多营养价值,调入含有芝麻口味的丘比沙拉汁,更能激发味蕾,味道一极棒。
标签:
教学
烹饪工艺
冷拼技术
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