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炸鸡的正确做法
时长:5 分钟
类别:烹饪工艺与营养
简介:很多人都选择外出就餐吃炸鸡,因为自己做炸鸡似乎总是不够酥脆美味。不过,如果你学到一些有用的技巧,这其实并不像你想的那么难。本片介绍了一些常见的烹饪错误。
标签:
教学
烹饪工艺
厨艺
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