导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1771 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
炸鸡的正确做法
时长:5 分钟
类别:烹饪工艺与营养
简介:很多人都选择外出就餐吃炸鸡,因为自己做炸鸡似乎总是不够酥脆美味。不过,如果你学到一些有用的技巧,这其实并不像你想的那么难。本片介绍了一些常见的烹饪错误。
标签:
教学
烹饪工艺
厨艺
相关视频:
初学者烤制指南
为了最大限度的保障安全,在烧烤之前需要采取一些关键步骤。在这个短片中,经验丰富的专业烹饪人员会跟大家分享经验。
15种厨房小器具01
这次,我们盘点了一下家里厨房里的小工具,挑选了一些用着非常顺手,也非常实用的来推荐给大家,比如沙拉脱水器、多用刮刀、菠萝去皮器等等,一定有你没有见过的小器具,赶紧看看吧。
烹饪科学:油炸
人人都喜欢炸鸡!不过,当鸡肉(或任何油炸食品)烹饪过度或过于油腻的时候,情况就不同了。你可以通过了解油炸这种独特的烹饪方法背后的科学知识来避免这种情况,比如了解保持高油温的重要性,面糊的质地,有效去除食物表面的油。相信科学,你马上就能吃到美味的油炸食品。
烹饪学校的烹饪秘籍2
餐厅厨师是怎么做到在短时间内做出美味佳肴呢?专业厨师通常会对自己的烹饪技巧保密,只与学生分享。布莱特·赛德将在本片中分享15个简单而有效的烹饪技巧。
皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是一道传统名菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。
如何从小麦粉中分离面筋
面筋是小麦籽粒中所含的关键和鉴别成分。除小麦以外的面粉,如大米、玉米或小米不含面筋。面筋是制作面包和蛋糕的关键。烘焙产品的体积和纹理都与面筋的含量及性质有关。如何从小麦粉中分离面筋呢?
烹饪学校4
海鲜属于高蛋白低脂肪产品,其蛋白质的氨基酸组成比较全面,因此营养价值较高。在第四集中,我们将一起学习如何选择、储存和处理鱼类、贝类和海鲜,尝试开发新的菜肴。
如何制作无麸质面包
这一次,乔什和烹饪书作者阿兰·戈永将一起制作无麸质面包,据乔什说,这是他吃过的最好的无麸质面包。由橄榄、葛缕子和蜂蜜酵母制成,外皮薄脆,口感甚佳。
观看记录: