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五种基本烹饪技巧
时长:8 分钟
类别:烹饪工艺与营养
简介:欢迎收看戈登的终极烹饪课程,他将通过煮米饭,切洋葱,磨刀,去鱼骨和做意大利面,来介绍一些基本的烹饪技巧。
标签:
教学
烹饪工艺
厨艺
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