导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1777 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
如何烹制维多利亚煎饼
时长:4 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:克罗科姆女士是维多利亚时期的一名厨师,她在奥德丽庄园的厨房给布雷布鲁克勋爵及其夫人,还有仆人们准备煎饼食用。
标签:
教学
西式烹饪工艺
英国菜
相关视频:
新手指南:也门菜
也门菜的食材以鸡、牛、羊为主,做法主要是蒸和烤,注重菜肴的色、香、味。北部的菜品,多能看到奥斯曼土耳其的痕迹;而南部的食物,更是有着印度菜的风味。但是也门菜,一直以来被公认为是独树一帜,有着自成一派的独立的菜系。
巴黎小酒馆里的正宗法餐
在巴黎历史悠久的蒙帕纳斯区,有一家名为ChezDumonet的温馨餐厅。这家餐厅声名在外,大厨Jean-ChristianDumonet一直在为顾客精心制作美食。满意的顾客甚至会高兴地“亲吻厨师“。
法式焗蜗牛
味香、质嫩,食后令人回味无穷,法式焗蜗牛为法国蜗牛菜代表作之一。这次,厨师鲁多雷费佛将制作一道经典的法式焗蜗牛。
如何使用磨刀石
刀具在使用的过程中难免会发生磨损,使用磨刀石之后,磨出的刀刃必须锐利而且耐用,并不易产生缺磕。那么,如何使用磨刀石呢?
日本厨刀和德国厨刀
众所周知,日本厨刀与德国厨刀在世界厨刀领域享有盛誉,那么它们之间有什么不同?哪种更适合我们呢?
烹饪酸模汤
酸模可以完全融化在热酱汁中,有两个常见食用品种,一种是英国酸模,适合做汤,一种是法国酸模,适合做沙拉。
基本刀工介绍
刀工俗称“刀口”,就是运用各种不同的刀技,将原料切割成既便于烹调,又易于内食用的不同形状,刀工往往是体现厨师技艺水平高低的一个重要标志。
连锁自助餐厅排行
喜欢吃自助餐吗?觉得吃自助要“吃到撑”才够本吗?这次我们会对自助餐进行排名,让你知道自助餐里有“雷区”,也有值得选择的美食。
观看记录: