“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1766 播放

播放有问题？请戳这里

新手指南：法国菜

时长：2 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。

相关视频:

新手指南：尼泊尔菜

尼泊尔是一个多民族国家，有着不同的文化和生活方式。尼泊尔丰富多样的民族和文化使这里的美食种类繁多。当你第一次接触尼泊尔传统食物时，它们的种类可能会让你眼花缭乱。
传统的意大利美食

源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。传统的意大利美食又有哪些呢？
大厨的5种刀法

厨师行业内有这么一句话叫“三分勺工，七分刀工”，熟练的刀工就起着至关重要的作用。本片介绍了五种刀法。
各国人民的早餐对比2

早餐永远是生活中的一大课题。随着生活水平的提高和健康知识的普及，对早餐的重视蔚然成风。本片展示了世界各地的九种早餐。
胡萝卜雕花

做菜讲究色香味形，有些菜的颜色单一，做一点装饰点缀是最简单有效的方式，今天教大家简便快捷的装饰方法，保证一学就会。
儿童品尝德国菜

德国菜与中国东北菜异曲同工，神似形似，简直就是欧洲的“东北菜”，而且，相比东北菜，德国菜更“简单、粗暴”。我们来看看几个孩子对德国菜有什么评价吧。
如何制作蝴蝶装饰

在普通的菜肴上，利用一些小小的绿叶加以鲜花点缀，或者用食材做成各种形状的小装饰，即可把整个菜肴提升一个高度。今天我们要学着做蝴蝶形装饰。
法式焗蜗牛

味香、质嫩，食后令人回味无穷，法式焗蜗牛为法国蜗牛菜代表作之一。这次，厨师鲁多雷费佛将制作一道经典的法式焗蜗牛。

观看记录：

标签:

相关视频:

新手指南：尼泊尔菜

传统的意大利美食

大厨的5种刀法

各国人民的早餐对比2

胡萝卜雕花

儿童品尝德国菜

如何制作蝴蝶装饰

法式焗蜗牛