“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1742 播放

播放有问题？请戳这里

多香果

时长：4 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：牙买加胡椒又名多香果，干燥未成熟的果实与叶子可以作为香料使用。干燥后种子产生类似丁香、胡椒、肉桂、肉豆蔻等多种混合香料的芳香气味。

年份：2021年

标签:

教学西式烹饪工艺香料调味

相关视频:

收获肉桂皮

肉桂皮是平常家庭中炖肉，制作佳肴必不可少的调味品。大部分人都见过肉桂皮，可是你们知道它是如何收获的吗？
室内种植的香草

在欧美地区，香料植物（香草）的运用就象中国厨房里必不可少的葱、姜、蒜，用于调理菜肴。本片为大家介绍可以在室内种植的香草。
为鳄梨虾泥做装饰

鳄梨是一种很棒的，健康的食材，它口感绵密细致，有着淡淡的香味，果实中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。可以用来制作各种各样的美味佳肴。
新手指南：法国菜

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。
肉桂和桂皮

你知道香料柜里的肉桂可能不是真正的肉桂，而是假冒的桂皮吗？许多人都认为肉桂和桂皮是一种调料，其实不然，我们来了解一下两者的区别。
儿童品尝俄罗斯菜

由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。今天我们请来几个孩子，看看他们对俄罗斯菜有什么评价。
食物装盘的30个点子

西餐对于视觉印象极为看重，美食的色泽鲜艳，会让人食欲大开，反之亦然。所以，为了增加用餐的愉悦性，“美食”与“艺术”相遇了。
欧芹青酱

欧芹主要用作食物点缀，本身味道较淡。欧芹青酱顾名思义就是用欧芹制作的青色酱料，制作简单，来学学吧。

观看记录：