导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1737 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
专业摆盘方法
时长:11 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:摆盘艺术要求对于食物口感的映衬功能要发挥到恰到好处,并不容易。除了摆盘本身次序和空间的讲究,还有对食材色彩美学搭配的极致追求,同时也要兼顾不能影响食用的体验感。
标签:
教学
西式烹饪工艺
摆盘装饰
相关视频:
如何烹制奶油冻布丁
今天,克罗科姆女士会制作奶油冻布丁。这道甜点制作方式十分简单,但是却美味无比。
沙拉摆盘技巧
沙拉这种食物,说简单很简单,就是用各种切好的水果蔬菜以及其他配料,加上沙拉酱,搭配在一起就可以了。可是它说难也很难,自己DIY的沙拉,相比于西餐厅精美的摆盘,总是透着一股子山寨气息,问题到底出在哪里呢?
片鱼的方法
寿司经常会用到鱼片,不过,若是鱼片得不好,寿司的口感便会大打折扣。所以这次我们要学习片鱼的刀法。
牛至的烹饪
牛至是一种西厨常用的芳香调味料,适用于沙拉、砂锅、汤、披萨饼或炖肉。
炸鱼薯条
炸鱼薯条源自英国,是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,同时也有炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱。
瑞典肉丸、早午餐和天妇罗的起源
本片探索了一些食物的起源。瑞典肉丸真的是瑞典的吗?天妇罗并非源于日本?英国的茶文化其实是源于另一个国家?
中东菜2包菜卷
点击视频,学习制作美味的包菜卷。这些包菜卷是用碎牛肉、米饭和番茄酱做的。这道经典的菜肴是晚餐、午餐和假日的完美选择。
如何制作维多利亚三明治
克罗科姆女士是一位维多利亚时期的厨师,她在奥德丽庄园的厨房里为布雷布鲁克勋爵和夫人准备维多利亚三明治。
观看记录: