导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1663 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
刀技系列片2刀具滥用
时长:7 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:洗碗机、玻璃砧板和许多其他常见的做法都可能破坏厨刀。本片会教你如何正确对待刀具,并保持刀具的锋利。
标签:
教学
西式烹饪工艺
厨具
相关视频:
美国美食之旅
悉尼厨师乔治·弗朗西斯科制作了切萨皮克湾蟹饼,配以辛辣的凯真奶油酱。然后,梅芙从布里斯班餐厅老板史蒂夫·约翰逊那里了解了美式烧烤的秘密。最后,来自加州的约翰·博兰向梅芙展示了如何制作加州鱼肉玉米饼。
英国菜
本片将帮助你了解传统的英国食物。学习一门语言时,了解国家的文化也很重要。
如何切萝卜做装饰
菜肴的味道,一直是美食爱好者的追求,但各种精致的摆盘也一直是食客的心头好。特别是家庭聚会或者是朋友聚餐时,精美的摆盘不但能让菜更有档次,也能让人的视觉得到更好的享受。
俄式牛肉馅饼
我们对牛肉馅饼并不陌生,这道点心也可作为主食,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道香甜而不油腻,不过,俄式牛肉馅饼与传统的中式牛肉馅饼有什么不同呢?
法式红酒炖鸡
法式红酒炖鸡是一道以鸡腿、培根、红酒等为原料,精心煮制而成的西式美食,味道非常的香浓,口感也是特别的细腻。
如何做穷人汤点
正值寒冬,布雷布鲁克夫人要求克罗科姆女士做一道简单的汤,分发给教区的穷人。汤既要美味又要能填饱肚子,毕竟“就算是穷人,也不应该吃坏的食物”。
德国美食之旅
在这期节目中,厨师德特勒夫·豪普特准备了他最喜欢的醋焖牛肉。斯特凡·伯米利带我们品尝德国香肠。迈克尔·维赫带来丰盛的扁豆汤。最后,梅芙探索了德国人喜爱的面包和椒盐卷饼。
新手指南:摩纳哥菜
摩洛哥美食在非洲可谓自成一派,虽然承袭了阿拉伯菜的风味,但是因为融合了西班牙美食的精华,比起单调的西亚阿拉伯菜丰富很多,而且对食材非常讲究,主菜大部分为焖、煮而成,煎、炸少见,整体感觉比较清爽。
观看记录: