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欧陆式早餐
时长:5 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:许多酒店为客人提供免费早餐,包括松饼、咖啡、谷物和牛奶、吐司、果汁、百吉饼,有些甚至是炒鸡蛋和华夫饼。如今的欧陆式诞生于镀金时代,反映了西方从农耕文化向工业社会的转变。
标签:
教学
西式烹饪工艺
早餐
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