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如何选择厨刀
时长:11 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:为什么要选择厨刀?如何选择厨刀呢?如果了解了厨师喜欢厨刀的原因,你就会知道如何挑选厨刀。本片解释了平衡点,洛氏硬度和刀柄设计等。
年份:2021年
标签:
教学
西式烹饪工艺
厨具
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