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法式焗蜗牛
时长:4 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:味香、质嫩,食后令人回味无穷,法式焗蜗牛为法国蜗牛菜代表作之一。这次,厨师鲁多雷费佛将制作一道经典的法式焗蜗牛。
标签:
教学
西式烹饪工艺
法国菜
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