“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1731 播放

播放有问题？请戳这里

鸡肉料理食谱

时长：4 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：鸡肉营养丰富，味道鲜美，是人们日常生活中最爱吃的肉类食品之一。短片介绍了一款鸡肉料理食谱。

相关视频:

大厨的5种刀法

厨师行业内有这么一句话叫“三分勺工，七分刀工”，熟练的刀工就起着至关重要的作用。本片介绍了五种刀法。
白胡椒和黑胡椒

胡椒是目前世上最重要的天然食品香料，也是香料中消耗最多、最为人喜爱的一种。常见的有白胡椒、黑胡椒和绿胡椒。
新手指南：土耳其菜

肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分，其特点在于突出原料的自然风味，讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。
维多利亚式早餐

克罗科姆夫人正在奥德利庄园花园的厨房里忙着为布雷布鲁克勋爵夫妇做早餐。这道菜适合消耗吃剩的鱼和米饭。它起源于印度，是一种用扁豆、大米、洋葱和香料做成的菜。
儿童品尝俄罗斯菜

由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。今天我们请来几个孩子，看看他们对俄罗斯菜有什么评价。
肉豆蔻香料公司

对于中国人来说，肉豆蔻是一种很陌生的香料，但在欧美却非常普遍。今天我们会到肉豆蔻香料公司一窥究竟。
德式米布丁

米布丁是一种用大米、牛奶和糖为原料，放在烤炉上很长时间制成的甜点。将米放在牛奶里慢慢煮，让米粒被牛奶充分浸透，那浓浓的米香和奶香的融合，绵密的口感会让你惊讶至极。
尼斯沙拉

尼斯沙拉是法国最著名的沙拉之一，来自法国南部，更准确地说，来自尼斯镇。食材极其丰富，量也非常足。其他沙拉通常作为开胃菜，而尼斯莎拉可作为正餐来提供给客人。

观看记录：

标签:

相关视频:

大厨的5种刀法

白胡椒和黑胡椒

新手指南：土耳其菜

维多利亚式早餐

儿童品尝俄罗斯菜

肉豆蔻香料公司

德式米布丁

尼斯沙拉