“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1705 播放

播放有问题？请戳这里

鸡肉料理食谱

时长：4 分钟

类别：西式烹饪工艺

简介：鸡肉营养丰富，味道鲜美，是人们日常生活中最爱吃的肉类食品之一。短片介绍了一款鸡肉料理食谱。

相关视频:

香叶

香叶在中餐西餐都有使用，西餐里面香叶一般是不摆上桌的，也就是说上桌前会从锅里拿走。主要用于在汤类和各种肉类食物准备和烹调过程中增加香味。
新手指南：尼泊尔菜

尼泊尔是一个多民族国家，有着不同的文化和生活方式。尼泊尔丰富多样的民族和文化使这里的美食种类繁多。当你第一次接触尼泊尔传统食物时，它们的种类可能会让你眼花缭乱。
如何装饰西瓜果盘

西瓜是解暑圣品，果肉微甜，绿皮红瓤，煞是好看，在呈上西瓜果盘的时候只会简单切块吗？稍加一点柠檬片和薄荷叶，就能让你的果盘增色不少！
12种香料

香料可以透过几种方式来释放出香气及滋味，根据香料的原始形态以及香味成分差异，可以用研磨、油脂萃取、浸泡和引味的方式，释放出香味。本片将介绍12种香料及其用法。
简单食品艺术装饰

埃利亚松说过：“没有食物，一个人会死去，然而没有艺术，我们同样也不能活，只是离开世界的速度有快有慢而已。”食物在艺术中是怎样神奇的存在？食物能否算作真正的艺术呢？
中东菜5土耳其软糖

土耳其软糖是一种传统的土耳其糖果。呈胶状，质地柔软有弹性、类似果冻，且带有一定的黏稠度，通常包装精美。
意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。菜谱并不固定，因为在贫穷的年代，人们通常会用手边所有的蔬菜。本食谱用的是鸡肉高汤。
马郁兰和牛至

马郁兰是一种调味料，常被用来调配混合型调味剂，一般用来给汤和酱料调味。

观看记录：

标签:

相关视频:

香叶

新手指南：尼泊尔菜

如何装饰西瓜果盘

12种香料

简单食品艺术装饰

中东菜5土耳其软糖

意大利蔬菜汤

马郁兰和牛至